Jambonnettes
de grenouilles cuitent meunières, Noix de Saint Jacques confites au beurre,
croquant
de cèpes à la crème d'ail .
tartare d'andouille « Coglaise » et crème chaude à la graine de
moutarde
Le ½
Homard breton en ragoût,
gourmandise
de légumes du moment au beurre de baratte
Carré
de Biche, rôti au thym, médaillon d'Eden
au beurre de baratte et confit de légumes croquants
Choix de votre dessert sur la carte
DIMANCHE 30 MAI :
Boissons non comprises : 35 €/pers
SEUL CE MENU SERA PROPOSE CE DIMANCHE,
Par quoi commence-t-on ?
Surprise ! Quelques
amuse-gueules, histoire de
Anthony FOUCHET vous reçoit depuis 26 Août 1998 à la même adresse, avec une équipe fidèle et passionnée se met en quatre pour votre plaisir.
Cette équipe qui reste réduite, laisse une large place &ag